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                2018-02
                火腿腸培根成致癌物?

                近日,英國《每日郵報》一條關于世界衛生組織將把火腿腸、培根列為“致癌物”的消息鬧得沸沸揚揚。北京時間10月26日晚間,位于法國里昂的世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構發布報告,確認將加工肉制品列為致癌物,因有“充分證據”表明其可能導致結腸癌;紅肉類也有致癌可能。

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                2018-02
                動物的脖子上有淋巴,鴨脖子還能吃嗎?

                淋巴結是動物體內過濾病原體的器官,并非「排毒」器官。在動物宰殺時,淋巴結中的病菌、病毒等還來不及被清除,在后續的烹飪中也難以保證被徹底殺滅。

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